F&B là thuật ngữ chúng ta thường bắt gặp trong nghành nhà hàng hay các loại hình sale ăn uống. Vậy bạn đã hiểu rõ F&B là gì hay chưa? tiếp sau đây chotsale.com.vn vẫn cung cấp cho chính mình tất tần tật về ngành F&B. Các bạn hãy theo dõi để làm rõ hơn về ngành F&B này nhé!

*

Khái niệm F&B là gì? 

F&B là viết tắt của Food and Beverage, được biết đến là loại hình dịch vụ ẩm thực trong bên hàng, khách sạn, khu du ngoạn và quầy ăn uống uống. 

Bạn hoàn toàn có thể tìm thấy dịch vụ F&B trong những khách sạn và các đơn vị sale F&B hòa bình (nhà hàng, bar, cafe, pub,…). Dịch vụ thương mại F&B trong các khách sạn và những đơn vị ghê doanh độc lập không tương tự nhau. Trong khách hàng sạn, sát bên việc hỗ trợ dịch vụ nhà hàng cho quý khách hàng lưu trú tại khách hàng sạn, thương mại & dịch vụ F&B còn cung ứng các thương mại & dịch vụ khác như: tổ chức liên hoan, sinh nhật, tổ chức tiệc theo yêu cầu của khách hàng,… Tại các khách sạn lớn, với số lượng nhân viên đông, F&B còn phụ trách việc ẩm thực cho nhân viên cấp dưới của khách hàng sạn.

Bạn đang xem: Bộ phận f&b trong khách sạn

Phạm vi hoạt động của F&B ở mỗi nơi cũng tương đối khác nhau. Trong những khách sạn lớn, với đầy đủ tiện ích, thì sẽ có được quầy giải khát và khu vực ẩm thực riêng. Còn trong những khách sạn nhỏ tuổi hơn thì thương mại dịch vụ F&B sẽ chỉ được cung cấp trong một không gian nhất định.

*

Vai trò của ngành F&B là gì? 

Trong nghành nghề dịch vụ nhà hàng và marketing ăn uống, F&B giữ những vai trò quan trọng đặc biệt sau đây:

1- shop doanh thu

Sự phát triển của làng mạc hội khiến nhu cầu dịch vụ của người tiêu dùng cũng từ kia mà cải thiện hơn. Ngày nay, việc tổ chức triển khai các buổi tiệc sang trọng một trong những khách sạn béo quá thân thuộc với chúng ta. Cũng chính vì hoạt động này đưa về cho khách hàng sạn nguồn thu nhập cực kỳ lớn, nên phát triển dịch vụ F&B đúng hướng đổi thay chiến lược marketing quan trọng, giúp tăng thêm đáng nhắc doanh thu.

Xem thêm: Hiệu Ứng Bandwagon Là Gì - Những Điều Cần Biết Về Bandwagon

2- Đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách hàng

Để cảm nhận sự reviews cao của khách hàng, các chủ khách sạn đặc biệt chăm chú đến unique dịch vụ F&B. Một khi đáp ứng nhu cầu tốt nhu yếu giải trí, ẩm thực ăn uống của khách hàng, thì khách sạn sẽ nhận được ý kiến tốt, cũng như khách mặt hàng sẽ quay lại sử dụng dịch vụ của khách sạn trong tương lai.

*

3- gia tăng độ thừa nhận diện thương hiệu

Việc người tiêu dùng so sánh quality dịch vụ giữa các doanh nghiệp là vấn đề không thể kị khỏi. Vì vậy, cách tốt nhất giúp doanh nghiệp tạo nên dấu ấn giỏi đẹp với người sử dụng đó là quan tâm đến chất lượng dịch vụ F&B. Hồ hết doanh nghiệp có dịch vụ thương mại F&B với chi tiêu hợp lý, siêu thị nhà hàng độc đáo, không khí và unique dịch vụ tốt sẽ có khả năng đoạt được được cả mọi khách hàng khó tính nhất. Có unique dịch vụ tốt sẽ giúp đỡ thu hút thêm nhiều du khách hàng, độ dìm diện uy tín cũng mở rộng hơn.